Traditionelle MedizinGrüner Tee hält Krankheiten in der Mundhöhle in Schach
In der traditionellen Medizin wurde grüner Tee unter anderem eingesetzt, um chronische systemische Erkrankungen in den Griff zu bekommen. Aufgrund neuer Erkenntnisse ließe sich grüner Tee auch nutzen, um die Schädigungsmechanismen zum Beispiel bei chronischer Parodontitis, bei Karies oder Mundhöhlenkrebs besser unter Kontrolle zu bekommen.
Nahrungsmittel, die einen zusätzlichen positiven Effekt auf die Gesundheit haben, werden „functional food“ genannt. Grüner Tee, um dessen positive Wirkung bereits die alten Chinesen wussten, zählt beispielsweise dazu. Aufgrund der enthaltenen Polyphenole, vor allem dem Epigallocatechingallat, hat er eine nachweislich anti-oxidative, anti-entzündliche und anti-bakterielle Wirkung sowie anti-mutagenes Potenzial.
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AUSGABE: ZR 02/2014, S. 4 · ID: 42493059