PräventionStevia als Zuckerersatz: Der Speichel bleibt nicht so lange sauer
23.10.20172 Min. Lesedauer IWW
| Die pH-Werte des Speichels nach dem Verzehr von mit Stevia gesüßtem Tee gehen bereits nach einer Stunde auf den Ausgangswert zurück. Dies deutet auf das Potenzial von Stevia als nicht kariogenes Süßungsmittel hin. |
Kurvenverlauf auch von der Art des Zuckers abhängig
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EinloggenAUSGABE: ZR 11/2017, S. 2 · ID: 44940713